Bisnis Frozen Food, Ide Peluang Usaha yang Patut Anda Coba


By on March 15, 2014
Bisnis Frozen Food, Ide Peluang Usaha yang Patut Anda Coba

Kalau Anda lagi bingung cari ide peluang usaha, cobalah analisa bisnis frozen food. Sekarang ini, hampir semua makanan beku yang dihasilkan dari pemilik usaha frozen food ini sudah diterima di masyarakat.

Terkhusus bagi mereka yang sibuk-sibuknya, makanan beku seperti nugget, sosis, kaki naga, otak-otak atau bakso frozen adalah “solusi cepat dan efektif” yang tiada duanya. Tinggal beli di supermarket, simpan di freezer kemudian goreng pada saatnya, selesai… Hidangan lezat tersaji di meja makan.

Dan rasanya yang gurih serta lezat membuat frozen food mudah diterima anak-anak. Hanya masalahnya adalah, kebanyakan makanan beku yang beredar mengandung MSG, bahan pewarna dan bahan pengawet. Jelas… Anda akan “berhadapan” dengan target market yang psikografinya selektif dalam memilih makanan.

Maka usahakan pilihlah frozen food yang tidak mengandung Monosodium Glutamat (MSG, penyedap rasa), pewarna dan pengawet. Meskipun frozen food ini lebih tidak tahan lama jika Anda bandingkan dengan yang mengandung bahan pengawet dan “konco-konconya”, Anda tidak lperlu khawatir lagi dengan para pembeli yang sangat “memuja” kesehatan.

Bahkan dalam perkembangannya, banyak makanan frozen ini di campur dengan sayur-sayuran. Contohnya adalah wortel, bayam, brokoli dan jamur. Dengan konsep sajian makanan sehat macam ini, selain Anda tidak perlu “berhadapan” dengan ibu-ibu yang peduli kesehatan, nilai jualnya semakin tinggi karena Anda punya diferensiasi. 

Nah, ide peluang usaha ” bisnis frozen food ” ini tidak membutuhkan modal yang besar. Jadi bagi Anda yang sedang cari peluang usaha modal kecil atau duitnya pas-pasan, Anda bisa coba ide peluang usaha ini. Bagaimana perinciannya sehingga ide peluang usaha bisnis frozen food bisa dilakukan dengan modal yang tidak besar? Silahkan Anda lihat tabel di bawah ini :

No. Jenis Peralatan  Biaya yang Dibutuhkan   Total Biaya 
1. Mesin Giling Daging Rp. 850.000,-
2. Cetakan dan Dandang Besar Rp. 350.000,-
3. Freezer Bekas Rp. 1.500.000,-
4. Blender Rp. 300.000,-
 Rp. 3.000.000,-

Modal di atas bisa Anda tekan apabila Anda sudah memiliki kulkas dengan refrigator berkapasitas 20 liter. Dengan kapasitas tersebut, Anda bisa menyimpan setidaknya 30 bungkus makanan beku isi 250 gram. Lumayan kan?

Well… saya asumsikan Anda mengawali ide peluang usaha di bisnis frozen food ini dengan menyediakan nugget ayam sayuran, salah satu nugget yang paling populer di mata para customer. Dengan kapasitas refrigator Anda yang terbatas, maka Anda harus membatasi produksi maksimal 3 kg per hari.

Ingat… makanan beku buatan Anda bebas bahan pengawet. Jadi sangat tidak disarankan untuk Anda simpan di luar refrigator, okay. Nah, dari 3 kg ini, Anda sudah bisa membuat 30 bungkus nugget ayam sayuran dengan isi 250 gram.

Lalu, berapa biaya pokok 30 bungkus nugget ayam sayuran tadi? Silahkan lihat tabel di bawah ini :

No. Kebutuhan Biaya Jumlah
1. Daging Ayam Filet Dada 3 Kg 3 kg x Rp. 40.000,- Rp. 120.000,-
2. Telur Ayam 3 Kg 3 kg x Rp. 15.000,- Rp. 45.000,-
3. Sayuran Rp. 10.000,-
4. Tepung dan Bumbu Rp. 40.000,-
5. Tenaga Kerja 2 Orang 2 orang x Rp. 50.000,- Rp. 100.000,-
6. Kemasan 30 bungkus x Rp. 1.000,- Rp. 30.000,-
7. Listrik, Gas, Air, dll. Rp. 20.000,-
TOTAL BIAYA    Rp. 360.000,-

Dengan biaya per produksi sebesar 360 ribu rupiah, Anda akan mempunyai harga pokok produksi (HPP) per kemasan adalah Rp 12 ribu rupiah. Angka ini di dapat dari pembagian antara biaya per produksi dengan bungkus yang Anda hasilkan. Dan umumnya,  harga rata-rata nugget ayam sayuran yang dijual di pasaran adalah 14 – 15 ribuan.

Seandainya saja nugget ayam sayuran tadi Anda jual dengan harga 14 ribu rupiah. Kemudian untuk per 30 nugget-nya, Anda harus membutuhkan 2 hari untuk menghabiskan semua stok Anda dikarenakan Anda masih pemula di bisnis frozen food. Maka asumsi pendapatan sebulan Anda sebesar : 

  • Omset per Bulan :
    Rp. 14.500,- x 30 bungkus x 15 hari  = Rp. 6.525.000,-
  • Total Produksi per Bulan :
    Rp 360.000 x 15 = Rp 5.400.000,-
  • Keuntungan Bersih per Bulan :
    Rp. 6.300.000,00 – Rp. 5.400.000,00 = Rp 1.125.000,-

Lumayan kan hasilnya dalam sebulan? Keuntungan Rp. 1.1250.000,- itu asumsinya Anda hanya bisa menghabiskan 30 bungkus per 2 hari. Bagaimana jika 30 bungkus bisa Anda habiskan dalam 1 hari? Penghasilan Anda bisa 2 jutaan lebih per bulan. Maka dari itu, silahkan Anda analisa lebih lanjut ide peluang usaha ini. Siapa tahu bisnis frozen food ini cocok buat Anda…

(sumber gambar : www.123rf.com)

Artikel Sebelumnya
Artikel Selanjutnya

About Om Nip-Nip

Tiada gading yang tak retak…begitu pula dengan saya, tidaklah sempurna pengalaman dan ilmu yang saya dapatkan. Saya hanya men-sharing-kan apa yang saya lakukan. So, jika anda mempunyai ilmu dan pengalaman bisnis yang bermanfaat, sekali lagi, silahkan tulis komentar Anda. Saya akan dengan senang hati saya menerimanya. Karena ilmu dan pengetahuan yang bermanfaat itu dilihat bukan dari siapa yang mengatakan, tapi dari apa yang ia katakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *